Nieuws

JAZZCOOKIN

Recipes inspired by existing jazz and blues compositions dealing with food and drinks. E.g. 'Orange Sherbet', 'Beef Blues Stew', 'Salt Peanuts', 'Asparugus Walk', 'Ginger Ale Blues', 'Cold Beer, Good Time', 'A Kettle Of Fish' and so many other compositions. Almost weekly we publish these recipes on this website.

Recepten geïnspireerd door bestaande jazz- en blues composities, die in de titel naar eten en drinken verwijzen. Bijvoorbeeld: 'Orange Sherbet', 'Beef Blues Stew', 'Salt Peanuts', 'Asparagus Walk', 'Ginger Ale Blues', 'Cold Beer, Good Time', 'A Kettle Of Fish' en nog veel andere composities. Bijna wekelijks verschijnt een recept op deze site.

 

The Taste Of Bier, Jazz& Blues

32 Swingende gerechten geïnspireerd door

jazz, blues en bier. Uitgeverij Birdy

Publishing, 2012.  96 pag.

ISBN 978 94 01052 02 6. Prijs 15,90, excl.

verzendkosten. Via: www.biermagazine.nl

 

Jazz International Rotterdam

De Doelee, , Lantaren Venster.

Voor het programm aoverzicht

www.jazzinternationalrotterdam.nl

 

Jazz bij de Kaapse Brouwers

Diverse optredens bij de Kaapse

Brouwers, Fenix Loods, Veerlaan 19 d

in Rotterdam

Voor een overzicht van de optredens in

januari, februari, zie onderstaande website.

Informatie: www.kaapsebrouwers.nl/events

 

 

BIM Huis 40 jaar

Voor het volledige programma:

www.bimhuis.com

 

 

Jazz Café Dizzy Rotterdam

Voor het programma voor de komende maanden. Informatie www.dizzy.nl

Stichting Beaux Jazz in Breda

 

De stichting bestaat 20 jaar. Voor Sound Of Europe Festival, jublleum-

en andere optredens, zie de website.

www.beauxjazz.nl

 

 

Radio Jazz

Dagelijks schitterende jazz op de radio.

Informatie: www.radiojazz.nl

 

BIM Huis

Voor het programma van de komende maanden. Informatie: www.bimhuis.nl

 

Café Hopper in Antwerpen

Voor het programma voor de komende maanden. Informatie: www.cafehopper.be

 

Café 't Hijgend Hert in Breda

Optredens en jamsessions van Beaux Jazz, Naomi Adriaansz en andere groepen,

Informatie: www.hijgendhert.nl

 

 

Tasty! Blue Note With A Bite.

Cd met 12 nummers uit het bestaande repertoire van Blue Note, die naar titels met eten en drinken verwijzen.

Recepten van Han Hidalgo (Jazzcookin) en fotografie van Joris Luyten. Verkrijgbaar bij onder meer www.bol.com

 

Jazz in Breda

Informatie over optredens en evenementen in Breda e.o.

www.jazzinfobreda.nl

 

Jazzism

Verschijnt 6x per jaar. Voor informatie en abonnement: www.jazzismmagazine.nl

 

Naomi Adriaansz en Amsterdam Connection

Voor optredens en boekingen voor Naomi

Adriaansz, Tim Welvaars en hun groepen

www.naomi-adriaansz.nl

 

Schemerkelk Trio

o.l.v. Gregor de Jong

Voor optredens en boekingen

06 50566991 en schemerkelk@gmail.com

 

Joep Peeters

Voor optredens en boekingen.

Ook voor Joep's wekelijkse zeer informatieve Nieuwsbrief.

www.joeppeeters.nl

 

Frits Bayens Big Band

Voor optredens en boekingen

www.fbbb.nl

Watermelon Boogie

“My goal, as a performer, is to combine spontaneity with story, tob ring the message alive with music and to lift the audience from the burden  of consciousness for a moment and to drop them lightly back, slightly changed’, aldus harpiste Deborah Henson-Conant.  Deze uitspraak van ‘The Wild Woman Of The Harp’ of ‘The Hip Harpist’ zoals ze ook genoemd wordt, krijgt gestalte in haar vele levendige vertolkingen. Ze speelt nu al jaren op een speciaal voor haar ontworpen elektrische harp, waarmee ze steeds furore maakt tijdens haar vele flamboyante optredens.  In haar compositie  ‘Watermelon Boogie’ uit  1995 brengt ze met haar stem haar liefde voor de watermeloen naar voren, waarna dit vrolijke nummer op enthousiaste wijze wordt beëindigd. Deborah wordt begeleid door bassist Wolfgang Diekmann en percussionist Davey Tulloch. Haar gevoelens brengt ze in woorden over en veel nummers zijn poëtisch van aard en haar live  optredens kenmerken zich door een mengeling van cabaret en entertainment. Deborah omschrijft haar muziek als ‘crossover’, met invloeden uit pop, jazz, blues, flamenco, Keltische muziek en comedy. Voor het label CDBaby heeft ze inmiddels 9 cd’s uitgebracht waaronder  ‘Round The Corner’, ‘The Gift’ en  ‘Talking Hands’. Veel liefhebbers hebben in de loop der jaren kennis gemaakt met  haar  seminars en de bijbehorende  leermethode ‘Jazz For Harps’.

Ingrediënten voor vier personen:

1 mini watermeloen, in gelijkmatige schijven, ontpit

4 eetlepels blokjes feta (kaas)

4 eetlepels groene of zwarte olijven, ontpit

4 eetlepels blokjes komkommer, geschild, zonder zaadlijst

2 eetlepels pijnboompitten

4 eetlepels olijfolie, extra vierge

kleine takjes verse tijm, voor de garnering

peper uit de molen en zout naar smaak

Bereidingswijze:

De mini watermeloen in gelijkmatige schijven snijden en de pitten verwijderen. De schijven beleggen met blokjes feta, blokjes komkommer , ontpitte olijven en pijnboompitten, die kort in een koekenpan zonder vet zijn verwarmd.  Met peper en weinig zout bestrooien en de olijfolie erover verdelen. Met een klein takje verse tijm garneren.

Watermelon Boogie: Deborah Henson – Conant: Just For You; LAIKA 95063 (Foto: Deborah Henson – Conant)

 

Sweet Muscatel

Trompettist Humphrey Lyttelton moet een liefhebber van muskaatwijn zijn, gelet op de uitvoering van 'Sweet Muscatel' in 1955. Naast Lyttelton horen we o.a. trombonist John Picard, klarinettist Wally Fawkes en altsaxofonist Bruce Turner, toppers onder de Engelse jazzmusici uit die tijd. Lyttelton is sterk beïnvloed door trompettisten als Louis Armstrong en Nat Gonella. In 1956 had hij een hit met 'Bad Penny Blues'. In de negentiger jaren is hij regelmatig opgetreden met zangeres Helen Shapiro en met de groepen van o.a. Acker Bilk, George Melly en John Chilton. Lyttelton genoot ook grote bekendheid als presentator van het populaire radio programma 'The Best Of Jazz', dat hij ruim 40 jaar lang heeft gepresenteerd voor BBC Radio 2. Een maand later overleed deze sympathieke muzikant, die met zijn swingende nummers velen plezier heeft bezorgd. Hoogtepunten in zijn muzikale loopbaan vormen de begeleiding van klarinettist Sydney Bechet in 1949 en de optredens met onder meer Buck Clayton, Buddy Tate en Earl Hines. 

Ingrediënten voor vier personen:

2 rijpe perziken

1 halfrijpe peer

2 mandarijnen of 2 kleine sinaasappelen

60 cl koude lichtzoete muskaatwijn

1 eetlepel gekonfijte sinaasappel schilletjes

kleine takjes verse munt of citroenmelisse

 

Bereidingswijze:

Perziken schillen, pitten verwijderen en in blokjes snijden. Peer schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden. De schil van de mandarijnen of sinaasappelen verwijderen, in partjes snijden en de velletjes verwijderen. Blokjes perzik, peer en ontvelde partjes mandarijn of sinaasappel  over kelkglazen of glazen schaaltjes verdelen en opvullen met koude muskaatwijn van het Griekse eiland Samos of uit Frankrijk, Italië, Portugal of Spanje. Met gekonfijte sinaasappel schilletjes en een klein takje verse munt of citroenmelisse garneren.

Sweet Muscatel: Humphrey Lyttelton e.a,: Best Of British Jazz From The BBC Jazz Club; Upbeat Jazz URCD 119. (Foto: Humphrey Lyttelton).